Cestoviny a Cestovináreň QSC - racionálna výživa, výroba a predaj lahodných cestovín

Amarantová múka

Amarantová múka má je vyrobená z rastliny Láskavca, ktorá je považovaná za jednu z najvýživnejších rastlín na svete. Následne z nej vyrobené amarantové cestoviny pri vysokej energetickej hodnote obsahujú aj pomerne vysoké množstvo lyzínu (až trojnásobné množstvo ako v pšeničnej múke), ktorý podporuje tvorbu mozgových buniek a ich regeneráciu. Má preto zvláštny význam pre malé deti a seniorov. Vďaka vyššiemu obsahu bielkovín (až 18 %) v porovnaní s ostatnými obilninami (8 – 14 %) je dôležitá aj pre športovcov pretože podporuje rast svalovej hmoty. Ďalej obsahuje minerály (vápnik, horčík, železo) a vitamíny B, C a E. Podiel vlákniny je taktiež pomerne vysoký, čo je dôležité z hľadiska zdravej výživy. Touto potravinou bojujeme proti civilizačným chorobám.

Lyzín
V uvedenej múke je zaujímavý obsah lyzínu. Je to esenciálna aminokyselina, ktorá pôsobí ako nezastupiteľná stavebná jednotka všetkých bielkovín. Podporuje absorbciu vápnika a udržiava u dospelých rovnováhu dusíkatých látok. Napomáha stavbe svalového proteínu. Má schopnosť pôsobiť proti nachladnutiu a oparovým vírusom. Je dôležitým pre vegeteriánov, ktorí často trpia jeho nedostatkom.

Lyzín je potrebný pre vhodný rast a vývoj kostí u detí. Podporuje vznik antiteliesok, hormónov a enzýmov. S vitamínom C napomáha tvorbe kolagénu a regenerácii tkanív. Keďže podporuje stabu svalových proteínov, blahodárne pôsobí pri zotavovaní pooperačných stavov a športových zranení.

Prírodnými zdrojmi lyzínu sú hlavne potraviny živočíšneho pôvodu a obilnina LASKOVEC, čiže AMARANT. Pre šport je významný jeho vplyv na syntézu bielkovín a rast svalovej hmoty.

Amarantové cestoviny

Amarant je jedna z najvýživnejších rastlín na svete. Už pre starých Mayov, Aztékov a Inkov bol posvätnou plodinou, ktorú používali aj prírodný liečitelia.
Nutričné zloženie:
- má vyšší obsah kvalitných bielkovín (až 17,2%), vápnika, draslíka, fosforu a horčíka, železa v porovnaní s inými obilninami,
- vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín,
- trojnásobne vyšší obsah lyzínu ako pšenica siata (dôležitého pre duševný vývoj),
- vysoký obsah vlákniny
- neobsahuje lepok, preto je vhodných pre bezlepkové diéty!
Amarant:
- pôsobí blahodarne na ľudský organizmus hlavne vďaka tomu, že pôsobí ako prevencia proti rakovine hrubého čreva,
- využíva sa pri redukčných diétach
- pri znižovaní hladiny cholesterolu.
- chráni zdravie, pretože má prírodné antioxidanty,.
- pre športovcov obsahuje kvalitné proteíny.
Amarant má taktiež príjemnú orieškovú chuť.